我们的准备,在暴风雨来临前平静下来。明天是一年中最大事件的第一天。在伯明翰NEC举行的2013年BBC美食展览上。在今年早些时候进行了一系列涉及提名和投票的偶然事件之后,我们赢得了比赛,此后,通过发票,我们在街头食品圈中赢得的比赛价值约为4500英镑。

预计将有90,000名访客参加,并且该网站从Good Food网站上的链接中获得了合理的冲击,我们可以预料会很忙,并希望在大多数可用交易时间内以最大的容量运行。如果我们满是烤面包,而我们俩都在服务,我们每小时可以生产大约100个面包,如果排满队列,则每天可以转化为500个面包,如果我们能够使其运转起来,那将是惊人的。

除了本月底有足够的钱赚钱以支付我们俩人的钱之外;当我终于放弃了日常工作并登上Wocky这艘大船时,也希望这会给我们当地带来一些有益的晋升。 Barny将在Bloggers新闻发布会上发表演讲(如果您要去的话,周三16:55),我想还会有新闻和广播。

这太令人兴奋了。我无法公正地预测我的贪婪与恐惧并存的恶心。在纸面上,我们真的不能输。在实践中,每个烤三明治的烹饪都要在一个炊具上进行数百次,而在我和你之间,偶而喜欢自己关闭,这是一项相当大的工作。我们还必须找到一种方法,每天可以存放300多个烤面包,包括几立方米的面包,同时还冒充Jabberwocky没能夺走我们的生命。

因此,我们目前有前30个面包坐在这里,等待得到美味的烤面包。我们有两个冰箱,里面满是自制的黄油,奶酪和肉类。我应该澄清一下,不是自制的,因为我们自己挤牛,而是因为Barny亲自将油脂混合在一起,这样我们才可以在不打面包的情况下摊开油脂。还有两个巨大的高性能凉爽的盒子在等待准备好的三明治,还有一个随机计划,用于存储所有需要的成分,以便能够度过周末而又不会很快卖光。

看到橙色帐篷了吗?我们're next door.

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货车将必须在NEC处睡觉,这意味着我们将失去他本来非常好的冰箱存储空间。这增加了额外的物流水平,并且意味着每天会有更多的订购,因为我们没有足够的空间来存储任何东西。实际上,要使这些重大事件发生,需要进行大量的后端工作。我们是规模如此之大的事件的一个很小的组成部分,以至于在即将进行的几周中,我们最终每天都会与另一个人谈论我们设置的不同要素。当您将其乘以成百上千的交易员时,它就变成了规划上的一个令人毛骨悚然的想法,大概是希望事情能解决。

我的生活曾经很无聊。万岁的街头食品。

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