与上面一个巨型红色星的一棵圣诞树。伴随着给予,分享,爱与过度进食的时刻,圣诞节在餐饮业中是一项工作。我什至要说的是,没有哪个行业比在圣诞晚会之后推出圣诞晚会的人们更努力工作,投入更长的时间或获得更少的赞誉,他们像这样散发出圣诞节的欢呼声’很有趣,之后仍然可以在不哭的情况下进行评论。

我不’目前,他在餐饮业没有一份全职工作,但Barny确实如此,在圣诞节前的一个月里,在餐饮业,这意味着他几乎没有其他工作。他倾向于在A.F.D工作,代表“全天候”,这通常意味着要在不冷不热的厨房里开闭门站着,为自己再也见不到的人准备一盘又一盘的食物。但是他喜欢它。

另一方面,我不那么高兴。我去过那里,那里的日子长达12个小时’非常幸运,夜晚永远都不够,我匆忙撤退。仅仅一年多以前,甚至没有人知道Jabberwocky的名字。我刚刚设法从9-5的职位中减少亏损,转而从事餐厅管理职业,因此有一天Barny和我可以开设自己的餐厅。我在25分钟车程外的一家酒吧工作,几乎立刻感到后悔。当您的一天从10点开始一直持续到午夜,而您唯一的休息时间是3点到5点之间的2个小时,’不想在车上呆一个小时。

这是什么’对餐饮业如此之难。我发现工作本身非常有趣:与人们交谈,用食物来取悦他们,给每个人一个愉快的夜晚。但是,当您回头看一个星期,发现身后有70个小时,然后休息两天,再下一次休息之前比您早70个小时时,它就会散发出些光芒。我决定反对,辞职,然后又跳到就业市场。

因此,巴尼(Barny)能够做到这一点的事实一直令我感到惊讶,并给了我最大的敬意,他和其他从事这项工作的人,尽管作为厨房的玩笑更多是一种生活方式而不是一种言语表达他们可怜的小公主,然后试着让他们做饭给我,而不是告诉他们。

无论哪种方式,此帖子都会传播到各地餐馆中正在吃,做饭或打扫卫生或上菜的人:圣诞快乐,’t worry, it’ll all be over soon.

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