关于贾伯沃基

奖项,书籍和敬酒。
关于Jabberwocky街边小吃
关于贾伯沃基

这是我们;巴尼和弗利克。我们在2011年初购买了我们的绿色食品面包车(俗称“野兽”),此后一直在做街头食品。它’是我们在Mastermind上的全职工作,我们的业余爱好和所选专业。 2015年,我们以书《街头食品自言自语》(街头食品自言自语)和一个新的烤面包爱好者:我们的儿子Mortimer的身份加入了该行业。

巴尼

巴尼 曾担任餐厅厨师,化学老师,并曾在美国的夏令营工作。它’很容易看出街头食品是从那里自然发展的。他是敬畏的敬酒大师(自酿的),仍然认为它们是他最喜欢的食物。 贾伯沃基当前的职业包括所有者,行政主管Toastie Slinger,维护人员和簿记员。

巴尼是背后的家伙 推特。我敢说值得关注。

Flic

Flic 走在另一条街头食品职业道路上,担任游戏主管(实际职位)并为Some Random Company进行市场营销。卖给别人的东西变得无聊了’为了买东西,她转而做大家都喜欢的烤面包。她是Jabberwocky的编年史家,首席服务官,董事和Payroll Monkey。

Flic 从字面上写这本书 在街头食品上。她偶尔 鸣叫.

野兽

野兽 是长轴距大众LT31,他的年龄具有令人难以置信的可靠性,并且有意外地发生故障的矛盾趋势。他拥有一个设备齐全的厨房,专为出售烤面包而设计,并且一直被沃里克区议会授予5星级卫生评级。他不是山上的忠实粉丝。

您可以按照 野兽在推特上 (当然),尽管他基本上只是发布我们告诉他的内容。

关于
我们的
获奖情况

2016年奖项

韩元

Leamington年度酒店业2016年度最佳业务(细节)

我们于2014年进入该奖项并入围,但没有’晚上把奖杯带回家。这次我们做到了!它’这是在您的家乡受到认可的特别荣誉,该奖杯(杰普森花园栏杆的复制品)在我们的收藏中占有重要地位。

入围

年度三明治设计师半决赛(细节)

我们去年击败了’通过获得4个不同的条目进入半决赛,即使总决赛中’t to be this year.

咖啡馆生活三明治挑战赛半决赛(细节)

我们再次将三明治带到了伦敦的颁奖典礼上。真是一个晚上!

 

2015年获奖

韩元

2015年NOEA餐饮大奖(细节
全国户外活动协会是节日产业的贸易机构。他们说: “…评委们意识到,行业的这一部分已经发生了巨大变化,Jabberwocky为活动餐饮带来了新的东西,并真正做到了这一点。”

2015年最佳烤三明治(细节)
咖啡厅生活奖旨在表彰业内最佳的食品和饮料。他们命名 曼威奇 作为最好的烤三明治。我们倾向于同意。

入围

2015年度三明治设计师半决赛(细节)
英国三明治协会奖是制作三明治的佳肴。我们接近了我们的版本 咖喱羊肉吐司。下次。

最佳下午茶2015
我们设法得到了我们的宠物项目, 寿司下午茶,直到咖啡厅生活奖的决赛。

2014年获奖

入围

皇家利明顿商学院热烈欢迎奖2014
能够代表皇家利明顿酒店,这是我的荣幸,即使我们没有’双胞胎。再加上颁奖典礼上的食物很可爱!

2013奖项

韩元

英国广播公司(BBC)Midlands 街头食品 Award 2013
这让我们在BBC美食秀上自由活动, 有史以来第一次重大事件。美好时光。

经常问的问题

我们一直在面包车中被问到几件事,所以如果您想知道,这里是答案。

什么’您最畅销的吐司?
它一直是奶酪和火腿。有时候你可以’搞砸了经典。取而代之的是,我们使用令人惊叹的当地切达干酪和有机稀有品种火腿,使其成为您曾经吃过的最好的奶酪和火腿吐司。

你有喜欢的吐司吗?
严格的R后,任何吐司都只会首先出现在菜单上&D,这意味着我们必须喜欢它。尽管如此,还是有一些最受欢迎的功能: 鲁本, 曼威奇苏格兰鸡蛋, 草莓芝士蛋糕  烧烤鸡,以及许多其他内容。

你去多久了?
我们在2011年1月购买了这辆货车,自那年下半年以来一直在交易。 2013年7月,我们终于辞掉了日常工作,自那时起,Jabberwocky就一直在维持着我们。

您自己改装了货车吗?
不,我们是在已经带舱口和柜台的情况下购买它的,然后从那里进行安全合法化处理。不过我们正在从头开始构建下一个项目。巴尼’这些天变得很方便!

你做黑面包吗?
有效问题。不,我们不’t。但是,我们的面包来自Wellesbourne的一家小面包店,是专为我们制作的。它’s是烤面包的完美选择,只有4种成分长(面粉,酵母,水和盐),并提供烤面包外表最脆的外观。

什么’你最奇怪的吐司组合?
猫王是花生酱,枫培根,蜂蜜和香蕉。我们也有扇贝,其中有花椰菜,黑布丁和俗气的奶油酱。烤面包的妙处在于,几乎所有东西都能正常工作。专家提示:唐’t knock it till you’ve tried it.

你做过格拉斯顿伯里(Glastonbury)吗?
我们在那里被提供了一个音调,但是我们拒绝了。要在Glasto上赚钱,您需要整天,每天销售商品,并迅速将这些烤面包放出孵化场。我们更喜欢精品节日的轻松氛围–另外,这里还有一些史诗般的小型节日。

贾伯沃基自白

这是博客:长期存在的关于街头食品冒险和不幸经历的第一手资料。它’是我们所做工作的重要组成部分’是什么使我们真正成为Jabberwocky。下面的帖子是我们的一些最爱。

成为父母

成为父母

你们中有些人知道,我们最近成为父母。故意。当时我们被认为做得很棒。我们设法将汽车座椅带到了医院,因此被允许带莫蒂回家。到现在为止还挺好。那时候我们

贾伯沃基一家

贾伯沃基一家

这是一个糟糕的标题,我同意你的意思。听起来像我们在布雷肯比肯斯(Brecon Beacons)的团队建设周末度过了所有的时光,他们进行了信任练习和筏板建造。但是,我们实际上确实成立了一个家庭。这就是为什么博客最近比以往安静得多的原因。

贾伯沃基扩展

贾伯沃基扩展

非常感谢大家的光临。在开始之前,我想向您保证我没有在批评,我只需要把所有事实都摆在桌面上,这样我就知道我们正在高效地进行这项工作,并且Jabberwocky扩展正在按计划运行。第一点:...

电视上的jabberwocky
jabberwocky咖啡厅生活奖
周日早午餐的jabberwocky吐司

不只是一辆漂亮的货车

在电视上

我们已在《周末厨房》中作为他们节日食品的选择之一,我们为西蒙·里默(Simon Rimmer)提供了烤面包 住在周日早午餐。具体来说,我们为他提供了 糖果曼尼威奇,这是烤面包的光鲜污秽。

街头食品自言自语

这是 我们写的书 随附网站上有关开展街头食品业务的所有信息。它’的销售良好,在亚马逊上获得了很好的评价,并且充满了大约三年的博客文章。加上人们告诉我’非常有趣,对他们来说很好。

获奖情况

随着我们不断提出建议,您可能已经注意到我们已经赢得了一些奖项。我们’我对此非常高兴,这就是为什么我们不断提到它。屡获殊荣的街头小吃。那’s us. Not just one. 一些。

NOEA年度最佳餐饮奖
2015年jabberwocky大奖
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