购买二手设备有两个很好的理由:’s cheaper and it’少浪费。垃圾很烂,街头食品,如果祝福的话,会产生大量的垃圾。’不小心。不过,成本可能就是为什么您’re here, unless you’已经达到素食主义者对环保自鸣得意的水平。

这一切都始于我们的季度贸易杂志上的一篇文章,该杂志由NCASS的好心人发表,关于不购买二手设备。逻辑是它会并且会破裂,并且新套件附带有保证,安全测试和闪亮的新颖性。这都是真的。但是,作为一名专职作家,他以便宜的价格实际撰写了有关街头食品的书,因此我觉得我可以合理地权衡一下。让我向您介绍我们的冰箱。

我们的冰箱和冰柜

两个冰柜,两个冰箱。好冷

购买二手冰箱

我们的冰箱位于厨房侧面的Tardis中。他们还整个夏天都在节日里生活,为了能够这样做,他们被带进和带出了货车。记住有关的规则 放冰箱 移动后要站立24小时吗?它’这是一个可爱的想法,但是我们有食物要放松。

所以我们的冰箱遭受的苦难实际上是’不能保证,可怜的东西。那’这就是为什么价值40英镑的eBay冰箱可以让我们使用两个季节,然后再进行回收,其价值要比闪闪发光的新冰箱让我们使用两个季节,然后再进行回收要好得多。

购买二手烹饪设备

烹饪设备略有不同。我们买了贝蒂’烤箱的二手。它总共进行了三场比赛,然后在服务中途死亡。今天呢’s在安静的日子用作座位,并用来存放额外的烤面包袋。在过去,它花费了我们几百英镑,现在已经变成了一种定价过高,不舒服的椅子。

炊具

从正面看,它非常适合可用空间。

然后便有了烤架:两个面包车都装有大型Parry烤架。他们是新来的,至今为止都已经完美地工作了3年,而且还在不断增加。我们二手的切片机每周用来制作数百个奶酪片(节日期间成千上万个),而我们在拍摄这种照片时的心情令人不快 这里。 它尚未使我们失败。

我们的大多数冰箱都来自Ebay,但我购买二手餐饮设备的Top 街头食品 Tip是餐饮拍卖。您必须亲自出现的人。白天租一辆面包车(或租一辆沃尔沃汽车,它具有无限的存储能力),然后在一个冷冻仓库中站立六个小时,喝泡沫聚苯乙烯茶和培根肉。您可能最终会购买很多不确定的东西,但是可以找到一些便宜货。它’在这里,我们找到了我们的电动烤面包机,当面包车发生故障时,它有时可以节省一天的时间。还有我们用来做的坚不可摧的巨型碗 一切 现在在贝蒂(Betty)发现了茶缸。它’如果您白天出游也很累,但很奇怪’重新进入那种事情。

二手总结

如果你可以的话’不能让它在服务过程中失败,那就买新的。在所有其他方面,至少要考虑二手。

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