作为新的街头食品商人,这是您最大的一笔购买。有些选择凉亭,有些选择拖车,但是如果您正在考虑购买街头食品面包车,您很有可能’重新看二手车,即使厨房是新的。因此,在这里我们介绍了基本选项,以及为您准备餐饮卡车时需要注意的事项。

似乎有一种呼唤可拖曳的白色方型拖车的趋势“catering vans”。那些是拖车。我不’不管您希望在50英里半径的每条主要动脉道路上分解的喜悦是多少,它仍然是拖车。就本文的目的和以后的参考而言,卡车或厢式货车可以自行移动。您将发动机从H型货车中取出了吗?那’现在只是个拖车哥们。好。乱跑。

餐车选项

二手街头小吃车

一辆经过改装,先前驾驶和使用过的餐车。作为初学者,您很有可能会关注其中之一。从1960年至1980年代的机构中有许多人物,已经转变并准备交易。随附您需要的所有设备,并已通过食品卫生检查。首先要记住的是,这些东西会分解。从字面上看,这就是野兽的本质。如果您想要可靠的东西,则需要购买全新的汽车,而不必担心个性。

还热衷吗?优秀的。您需要检查:

  • 车牌上的 DVLA网站。查看MOT历史记录。如果该车辆具有建议,并且以前的故障来自其车轮拱门,’将会是一个大项目。您还可以在那里查看里程。您正在寻找暗示这辆车没有作用的任何东西’还有很多时间。
二手面包车问题

如果您可以从驾驶室看到地板,’s what we’d call “characterful”.

  • 您到底要买什么。有时您可以从事生意,有时您可以推销汽车,有时您所获得的只是交通工具。一家充满活动盛夏,产品获利的公司,比外面带有一些漂亮贴纸的笨拙的白盒子要有价值得多。但是,如果您已经有了一个伟大的想法,那么花钱在别人身上就没有意义了’既定的梦想。
  • 您得到多少MOT。与新的运输工具相比,这更适用于过去的特色卡车。让一辆旧货车通过MOT是您一年中最大的单车支出(您希望如此),因此,长途MOT就是您所支付的大部分费用。唐’不要期望这些东西可靠,并获得良好的故障覆盖率。
  • 包括什么设备。例如,量身定制的不锈钢工作台比便宜的烤架要贵得多。经过正确检查的,经过气体安全认证的设备比“it’有茶缸,但我们’没有连接。应该很容易做到。”
  • 查看文档。如果卖方要求任何食品卫生等级评定,则您应该可以查询该公司 这里。这并不意味着您一定会通过该车辆。评级基于环境卫生官员对您的建议业务的看法 你的车。它们不能在公司之间转移。
  • 您的车辆类型’重新获得。有这些肮脏的法国小面包车,它们只是亲爱的街头小吃车。但是为他们找到零件几乎是不可能的。这同样适用于没有’仍在生产中。一世’我不是说你不应该’t buy them –当我拥有两个孩子时,这对我来说真是太虚伪了,但是您需要知道自己在做什么。
  • 多久一个标准的街头美食摊位长3m。一辆普通货车将占据其中的两个。如果您的货车长于6米,则a。)您可能对于市场和街头小吃演出来说太大了; b。)在节日期间,您可能不得不支付额外的大码费用。

定制美食车转换

如果您打算自己这样做,请查看我们的 正在进行的转换项目 。就本文而言,我假设您正在购买二手车并进行了专业改装。这是预算大的人的选择。您正在寻找价值超过15,000英镑的东西。

二手食品面包车购买

这是我们的面包车改装。现在闪耀着红色。

  • 上述关于二手车的所有相同规则仍然适用,但带有附加警告,除非您为更换或重建的发动机和行驶机构付费,否则改装公司将只处理您货车的后部。如果在您进行闪亮的新转换时电机掉线了,那’s on you.
  • 您需要确切知道要卖什么。我建议先进行凉亭设置,学习工作流程和所需的设备,然后再进行定制车辆的安装。如果您去买薄煎饼,请花30,000英镑购买面包车,然后意识到薄煎饼只是愚蠢,扁平且不必要地变圆,那么您将很难改变其他任何东西。
  • 仔细考虑您的产品。您需要一笔如此大的投资才能获得丰厚的回报,因此您的食物可能应该是最常见的一种:披萨,汉堡,煎饼或拉肉。追求您感兴趣的有趣食物是一种冒险的策略(尽管如果您在伦敦,通常的规定并不适用,那么不同的食物可能是使其工作的最佳方法)。
  • 舱口尺寸。为了获得对奶酪的热爱,您可以适应最大的孵化要求。您需要利用这辆面包车赚钱,而一次只能为一个客户提供服务是行不通的。
  • 确保它不会刮伤。假设你不’您对商用厨房一无所知,因此,您需要对它进行清洁,这很容易。检查材料之间的连接(墙壁和地板,表面和墙壁,彼此之间的表面),墙壁的组成(擦拭干净的东西),设备下方的缝隙以及任何可能积聚灰尘的地方。
  • 您的转换需要气体安全证书,PAT证书和电气安全证书(涵盖内部布线和保险丝盒)。只有气体安全是法律要求,但是如果您’在转换上花那么多钱,您真的应该得到这些证明,以证明公司知道它是什么’s doing.

螺母,弹簧和滑动的东西。

对于在街头美食之旅开始之初的人们来说,面包车不一定是最佳选择。我们建议您使用凉亭设置解决纠结,然后在知道所需条件后进入面包车,但是不要’让那把你拖下车–询问任何位于凉亭的街头食品商人。

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