街头食品弹出窗口:通常在凉亭,拖车或货车中发现的一个团队在室内提供食物。通常它们发生在酒吧和酒馆,偶尔在餐馆和自助餐厅。它’互惠互利的关系:街头食品商人在另一个地方交易– indoors –希望对老龄化人群有帮助,酒吧/酒馆老板会吸引更多的顾客,“pitch fees”来自他们的居民街头食品摊贩。

本质上,这是双赢的局面。随着这种类型的交易变得越来越流行,我应该有能力解释那些没有经验的交易者的起起伏伏,这似乎是对的。

Brewdog的jabberwocky吐司

街头小吃

From our side of the deal, we get a warm, dry place to trade. Quite often it can be timed to fill that dull, thin part of the year between Christmas and Easter, when the weather has it in for you. You might be able to find some new customers who will then hunt you down over the summer. You might also end up having a really good night on modest 宣传费 if the organising venue has decent promotion.

街头食品的确与喝酒完美地融合在一起,某些只有十分整洁的,装饰性很强的厨房的酒吧非常感谢这种食品,从本质上讲,它可以在狭小的空间内提供。我们的伯明翰 酿酒狗 做得好。他们轮流选择当地商人,并让他们在厨房里自由统治一夜。他们还完成了交易中所有繁琐的任务,作为街头食品交易员,我们通常不予理会。坦率地说,餐桌服务是您不愿接受时的巨大痛苦’通常,将食物传递到货车末端以外的地方。

有趣的是,当您向客户伸出充满烤面包的手时,他们将在现场冻结,并向前倾斜以接收该手,而不是采取额外的步骤来伸出手。这意味着在我怀孕期间无法倾斜时,我不得不向他们挥手致意,而不要伸出我的手臂,以使饥饿的顾客足够接近。倾斜至今仍是一个谜,但它确实引发了一些有趣的实验,涉及您可以相互倾斜多远而又不会有人跌倒。并不是说我会尝试客户。一世’我很确定您需要书面同意才能这样称呼。

商业厨房

弹出式问题

我在这里调查了几个朋友的想法,我们并不是唯一遇到问题的人。 飞牛 为此)是肮脏的厨房。您对此无能为力,当您’重新预订,食物准备好了,客人饿了,你不’有很多选择。所以你可能最终会清理别人’混乱甚至无法开始烹饪。那’只是双迷人。

还有一个问题是,如果您创造出一些好东西,让氛围动起来,并真正开始使这种推销工作奏效,那么没有什么能阻止企业家的公职人员将您束之高阁,自己动手做。或提高价格。或要求您涵盖更多/更少/全天。与很多事情一样,如果需要,您需要与组织者讨论’除了一次性投入之外,还要以书面形式进行投资,然后再投入太多时间或金钱。

希望您能有所了解。我很开心。特别是关于倾斜的随机切线。要体验最好的街头小吃,请于5月5日在伯明翰的Brewdog找到我们。

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