上个星期’s post 一位餐饮服务员的发人深省的评论使我意识到,当街头小吃在街上发生时,’稀有性而不是规律性。根据该词的任何语言定义,我们不应’不被称为街头食品摊贩,我们的大多数同事也不应被称为。

At the moment, for example, we are cheating on 街头食品 most abominably with a series of hot, loud and under-dressed festivals.

就是说,上周末我们参加了两个不同的活动,这两个活动是如此令人street目结舌的街头美食,您可以在最凉爽的地方看到赶时髦的人的形成,而他们都不在大街上。

在伦敦,超级髋关节街头食品市场仅在几毫秒内就实现了,并且在我们任何一个普通凡人都知道它们存在之前就消失了,这个定义实际上是有效的。在一个预先定义的凉爽行政区之一中随机选择任何一条小路,街头食物只是一种症状,而不是由于伦敦的任何有组织活动。

街头食品 happening in london

对于我们其余的人来说,很难找到街头事件,因此,我们作为街头食品供应商的地位很难证明。我们(M25以外的所有地区)可能都在基于街道的农产品市场的车程范围内。这是大多数街头小吃人士开始的地方,希望创造一个涉及常规习俗和可预测收入的奇迹。以世界上最好的意愿,并不是所有在农产品市场上找到的热食品都可以被定义为街头食品。

美食节也许是一个更好的地方。 阿尔斯特 有一个相当可爱的人,它在大街上蜿蜒而行。它’s 我们从哪里开始, 毕竟。在美食节上发现的热食几乎总是很有趣,通常是很好的来源,通常是由服务于您的人们烹制和准备的。 2012年,我们在该地区的6个不同的美食节上提供了烤面包,所以也许这将是定义街头美食的理想之地。

我们,支持美食节
Except that this year we are only doing one. If food festivals = 街头食品, then we are not playing nicely.

音乐节是整个夏季的主要活动,今年以来一直热衷于街头美食。然而,主要舞台仍然是节庆餐饮的主要领域。那里有节日工作人员,他们在乎他们的服务,但不会’形容自己是街头食品(见上周)’的评论)。还有像我们这样的人,他们大部分时间都在音乐节之间度过整个夏天,但仍然开心地称自己为街头美食。

我认为,从本质上讲,这个国家的街头食品是一种灵活的职业。它诞生于经济衰退时期,是一种削减外出就餐成本的方法,并且可以在任何可能的地方生存(需要进行风险评估和健康检查)&安全审查)。街道并不是很实用,因为公路局感到不安,人们会着火和/或爆炸,但街道名称不再是该地点。街头小吃是各种各样的人们的聚集地,他们试图以谋生,提供可口的,经过适当加工的美味佳肴为生。我们也喜欢自己当老板,人们试图告诉你什么是什么,什么不是’街头食品只是没有’t seem to work.

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