在过去的一周里,事情一直很疯狂。要说电话一直在拨弄电话是不准确的,以手机为例,但是发生了很多事情。如此之多,以至于本周’s的帖子是关于我从Jabberwocky收件箱中提取自己的内容,然后冒险回到互联网上熟悉的其余部分中的几个小时。

最近几周,从互联网的神圣心脏中浮现出的一件事是BBC美食大奖,这是一个真正的奖项,一个可爱的本地博客写手, 米德兰美食家女孩,提名我们为我们的推特和Facebook追随者,并且大量支持我们。提名现已截止,因此,如果您错过了机会,我只能建议您去那里找 另一个奖项 眨眼的笑脸。最初的震惊过去之后,有人没有投票要求我们赢取我们随便开始的东西,仔细分析– in no great depth –我们能够获胜的可能性。只是在过去。彻底地

简短版:美食,良好的客户服务,本地采购和季节性。板上的芦笋,蘑菇,巴马干酪,鸡蛋,切达干酪和面包

这些几乎是我认为将街头食品定义为一个整体的标准,除了季节性以外。在我看来,我们自己和其他人提供的露天用餐是为了使一种食物变得完美,因此您将全年都在享用这种食物,如果不是像牛肉那样特别适合当季的食物,那么您会真的不应该’不必在产品上妥协,仅在其中添加一些局部成分即可。

然而,高贵的吐司面包是多方面的古老事物,实验表明,它可以使自己从中获得最大收益。’可用。关于时令食材的妙处在于,它们同时具有本地特色,新鲜,美味和便宜,这使它们成为我们物有所值的天堂。

我们和巴尼达成协议’这是一家历史悠久的餐厅,拥有几十只鸽子的胸脯,这使我们能够以大众可以实际享受的价格制作出宏伟的伍德鸽子,葱,红莱斯特和红醋栗烤面包。游戏一般,就像史诗般 鹿肉吐司 除非您打算以高昂的价格从远处运走,否则从几周前起您就不能过时地买到它了,而是制作出了出色的烤三明治。

这也为我们提供了新的烤面包开发的起点,这是工作中最重要的部分之一,我们可以从中–比方说芦笋(五月)–然后以不同的组合使用它,直到结果比原始效果更好为止。是的,我们吃很多烤面包。

芦笋吐司与蘑菇吐司

由于游戏季已基本结束,我们’正在重新制作素食烤面包,因为蔬菜更容易抓到。再加上你不’不必去皮和去内脏。有时候我’我真的很高兴我有一个厨师来做这些事情,但是另一方面,我’我很高兴吃掉它们,我应该很高兴弄脏我的手。但我可能先从根蔬菜上开始。

能够称自己为屡获殊荣是一件很高兴的事,它是您可以永久保留并在申请时间周围不断招募人们的那些长期赞誉之一,但是无论如何,我们都将继续尝试提供最好的街头食品我们可以,并希望我们可以再次进行烘烤。

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